烂剧主角 2星
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乌参3条、蒜3片、红葱头2个、姜I块、瑶柱5粉、冬菇15朵、糖、耗油、洒、生抽各2场匙,老抽1汤匙。
海参泡发洗净切块,冬菇泡发、蒜和红葱头,放入冬菇。然后加人1茶匙糖,2汤匙生抽、1汤匙老抽,瑶柱撕成丝加入,加酒2汤匙爆炒,换砂煲倒入冬菇和泡冬菇跟瑶柱的水煮45分钟。
21小时前
野马驹子 1星
共回答了109个问题 评论
1、主料:乌参2只、香菜梗、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量。
2、水烧开后,放入姜片,乌参再滚后关小火焖煮10分钟。
3、把姜片和水倒掉,乌参沥干水份备用。
4、鸡蛋打散加鸡精拌匀,蒜姜和红葱一起舂成茸。
5、烧热油,爆香葱姜蒜茸。
6、放下乌参略炒片刻。
7、放下蛋液,等蛋稍为凝固再炒动,最后下红酒拌炒均匀撒上香菜梗即可。
19小时前
梦里竹 4星
共回答了432个问题 评论
乌参具有固精补肾、养血润燥的功效。同时口感糯滑,蒜香浓郁,微辣。不失为夏季人们食欲下降时期调整身心的佳肴。
食材
五花肉片 30g
大乌参 200g
蒜片 5g
葱段 3g
姜片 3g
郫县豆瓣酱 10g
1、将改刀后的乌参加料酒焯水,后取出待用。
2、取一净锅加入蒜煸香后再加入葱姜以及郫县豆瓣酱,煸至红油渗出。
3、投入已经加工好的乌参,加料酒、生抽、老抽,白砂糖以及少许盐,改小火烤约五分钟左右,开大火,滴入少许醋,加入胡椒粉翻炒后加少许麻油,撒入葱花装盆即可。
16小时前
愛情注冊中 3星
共回答了348个问题 评论
大乌参最简单的吃法就是爆炒,其具体作法如下:
1.把乌参切成条或片;
2.锅中倒入食用油,然后放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味儿,下入乌参爆炒,把蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉、水调成汁倒入。
3.大火翻炒均匀出锅就好了。
还可以做乌参小米粥,其具体做法如下:
1.小米洗净,砂锅内放入适量清水,大火煮开后小火炖煮20分钟。
2.乌参洗净。
3.乌参切丝,不用太细。
4.葱分别切葱白段和葱花。
5.放入乌参和葱白段煮10分钟。
6.加入适量盐和1勺蚝油、葱花搅拌均匀,关火。
7.装入碗中就成了。
12小时前
回答问题
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