豆沙千丝饼的制作方法

沈默那段愛 3个月前 已收到2个回答 举报
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初晴浅夏 5星

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用料

面粉 200克

水 120克

盐 3克

豆沙 适量

油 适量

盘丝豆沙饼的做法

将面粉，水，盐放一个干净的盆里，和面，揉成光滑面团。醒发15min。

分成均匀12个小面团。

将面团擀成薄片！

将面片切成均匀小条，两头不要切断！刷上油！

从一边由下向上卷起！

将卷起的面卷从两头分别向内外卷起！

在其中一边的卷心压出一个小窝，放上豆沙！

拿起另一边卷盖住豆沙！压扁

平底锅小火煎至两面金黄，出锅！

2小时前

38

荷花小姐 3星

共回答了331个问题 评论

1/15 豆沙分成三份，搓成圆形状。

2/15 将面揉匀。

3/15 擀成薄饼。

4/15 切成一公分宽的长条。

5/15 均匀的刷上油。

6/15 捋起来抻长。

7/15 分成三份，每份20公分长。

8/15 手握两头，把面抻到60公分左右。

9/15 将两头慢慢卷起来。

10/15 放上豆沙馅。

11/15 将左边的合到一起。

12/15 都做好后稍按一下。

13/15 锅里放少许油，放入饼坯煎制。

14/15 煎到两面金黄色即可。

15/15 摆盘，即可享用。

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