葱油放盐的正确方法

一片的美 1个月前 已收到2个回答 举报
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几度荒年 1星

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取500克大葱洗干净切成段，300克生姜切片，100克八角50克香叶小回香50克花椒粒60克桂皮50，把八角香叶小回香花椒桂皮放入温水中浸泡十分钟后，捞出控干水份，取锅加入2斤凉油，放入葱姜和调味料小火慢炸，等炸制这些调料表面微焦时，放入盐50克，捞出配料，用手勺轻轻翻动锅内的油，2分钟后到入大盆中即可。炸葱油放盐是在炸好后放盐。

15小时前

47

調优美 2星

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不用放盐

原料：胡油 干辣椒 花椒 葱花 方法/步骤： (1)花椒，葱段，干辣椒，备用。



(2)锅内倒入胡油，烧至8成热，放入干辣椒。(3)放入葱段，花椒粒，爆香，关火。(4)炸出香味以后，把花椒，葱段，辣椒捞出来，葱花油晾凉，倒入玻璃瓶中，随用随倒。

13小时前

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