温州葱油蛏子的做法

你让我流泪 1个月前已收到2个回答举报

不情不愿 4星

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食材：

蛏子350g，葱少许

制作：

1⃣.蛏子洗净放入盐水中吐沙2小时。

2⃣.锅中放入料酒，生姜，1勺盐水煮开后，放入蛏子，煮2分钟左右，全部开口捞出即可。

3⃣.去壳后放入葱姜水中浸泡，锅中起油扁葱油，捞出葱后，放入1勺生抽，1勺蚝油做成葱油一会。

4⃣.蛏子装盘，淋上葱油酱汁，撒上葱即可

1小时前

醉後也是美 3星

共回答了306个问题评论

主料蛏子干250g 辅料油适量盐适量蒜苗适量芹菜适量胡萝卜适量老酒适量姜片适量步骤1.橙子干浸泡，洗去泥沙。待用2.蒜苗，芹菜，胡萝卜切段芹菜是嫩芹菜，嫩的叶子也留下来3.锅里热油4.放入姜片爆香后，放入蛏子干爆炒5.加入料酒，几秒后放入适量的水煮熟蛏子干6.最后放入胡萝卜，芹菜，蒜苗7.香气扑鼻的一道菜

21小时前

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