皂角米大好还是小的好

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大的好。

皂角米分为大籽、中籽、小籽，籽粒越大，品质越好，价格越高，另外，有无加糖也是影响皂角米的因素。皂角米的用途很广泛，不管是熬粥还是煲汤，只要放入一点皂角米就可以让食物变得更加的香甜味美，好的皂角米颗粒都很饱满，里面含有很高的植物胶原蛋白，颜色也呈现乳白色，煮后口感是很好的煮后的汤也是很粘稠的，泡发率高。

18小时前

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