百合发红怎么办

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由于百合不耐风吹，采收后遇风吹，鳞片就容易变红、干缩。像这种百合，只要没有出现腐坏、变质等情况都是可以继续食用的，变红并不会影响百合的营养价值，只是口感和卖相可能会有所影响，因此买回来的百合一般建议要尽快的食用完。

将百合先清洗干净，然后放入碗中，并加入适量的清水，使清水能彻底淹没百合，然后再用保鲜膜封住碗口，将其放冰箱中冷藏保存即可，保存得当的情况下一般能存放4-5天左右，但注意在保存过程中要每天换水。

18小时前

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新鲜的百合耐不住存放，一般在室内放一晚上，就会导致发红。

这种情况只要判断百合没有变质，没有其他的奇怪味道，就是还可以吃的，并不会产生有害的物质。

但是因为风吹的原因，导致水分流失了一部分，使鳞片变得干缩，口感上也会变差，所以尽量不要存放，尽早吃完。

16小时前

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