排骨烧嫩笋汤做法

比萨瞎猜 1个月前 已收到2个回答 举报
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寂寞女亽 2星

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排骨 1斤、竹笋 1斤、小青菜 三四棵、姜片、酒、盐、味精

步骤 1、竹笋剥壳，洗净，切滚刀块

步骤 2、排骨加水，烧开，出现很多浮沫时关火，把排骨倒入篮子，洗净，锅也洗净

步骤 3、小青菜浸泡，洗净

步骤 4、把洗净的排骨重新放入烧锅内，再加水，再烧开，加酒，撇浮沫，再大火烧开，再撇浮沫，加姜片、加竹笋，再烧开（如还有浮沫，再撇，一定要撇干净），转小火焖二个小时，加小青菜略烧，加盐味精调味，关火盛出。

11小时前

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一棵校草 4星

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排骨冷水下锅焯水，捞出放入砂锅中炖一个小时，然后加入嫩笋煮熟先加盐鸡精即可

9小时前

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