胡辣汤发苦是哪种调料放多了

郑粑粑 1个月前 已收到2个回答 举报
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凯撒的本子 3星

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胡辣汤发苦是胡椒放多了。

胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名小吃。起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇的胡辣汤出名。

3小时前

5

回转年轮 1星

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调料底料放多了。酸辣汤的调料要适量，若盐和底料过多，就会使胡辣汤的口感过厚导致发苦。家庭版胡辣汤的做法也比较简单，用适当的面粉，加上水，盐胡辣汤粉，敲入鸡蛋搅拌均匀，静置三分钟左右，即可做成酸辣汤底，待锅中的其他配菜煮熟之后，再倒入酸辣汤，注意边倒入煸搅匀

1小时前

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