卷字头加个鱼是什么字

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卷的上半部加个鱼是鲞字，读作xiǎng。

鲞，现代汉语规范二级字，普通话读音为xiǎng，在六书中属于形声字。鲞的基本含义为剖开晾干的鱼，如鲞鱼、白鲞；引申含义为泛指成片的腌腊食品，如茄鲞、笋鲞。

在日常使用中，鲞也常做名词，表示干鱼，腊鱼，如鲞鹤、鲞铺。

鱼鲞是浙江福建沿海地区的特色，将鱼刨开洗净，抹上盐，腌制一段时间后将盐抖落干净，再晒干。用不同的鱼可以做成黄鱼鲞、鲳鱼鲞、鳗鲞、马鲛鱼鲞、墨鱼鲞等等。

宁波和福建人喜欢将鱼鲞加点黄酒和姜丝直接清蒸，可以香煎，也可以切块和猪肉一起炖（红烧），特别有滋味

11小时前

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卷字头加个鱼组成的是“鲞”字，拼音是xiǎng。

部首鱼

笔画 14

结构上下结构

繁体鯗

五笔 UDQG

五行水

释义来自崇文书局《学生新华字典》

剖开晾干的鱼

组词及基本释义

白鲞[bái xiǎng]

鲞，鱼干。白鲞指晒干的石首鱼，其味甜美。

脯鲞[fǔ xiǎng]

淡干的乌贼。

9小时前

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