馄饨冷水下锅还是热水

贼霸道 1个月前 已收到4个回答 举报
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稳稳当当 1星

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热水下锅。

馄饨的馅，影响味道，但馄饨的煮法影响整体口感。

馄饨煮时，热水下锅，但不是沸水下锅。水微微冒泡时下锅，等沸水时，再加适量凉水，并用铲微微铲动，不易粘锅。防止皮碎可往锅中加入点滴醋，盐。

8小时前

14

离别似空间 4星

共回答了477个问题 评论

煮馄饨我们都是热水下锅包括煮面条都是烧开的热水下锅，因为热水下锅煮出来的馄饨熟后吃了不会沾牙齿。那冷水下出来就不同了。

6小时前

46

北寒皋戈 1星

共回答了197个问题 评论

馄饨好吃又方便，还是冷水下锅好。我认为它和水煮饺是一样的吧！冷水下锅不易贴锅，再少放点盐更好了，等馄纯开三个开就熟了。

3小时前

44

鮇滿啁嵗 2星

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馄饨最好是热水下锅，那种现包的馄饨，用热水，又快又鲜美。如果包多了，可以放进冰箱速冻，速冻可以用凉水。

21小时前

49
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