糖尿病做杂粮窝窝头用什么发面好

冒险大师 2个月前 已收到1个回答 举报

巜蒾戀 2星

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配方:全麦粉 荞麦粉 黑米粉 黄豆粉 黑豆粉

全麦粉:富含膳食纤维素,有效控制血糖升高;

荞麦粉:降糖降压降血脂;

黑米粉:预防及缓解并发症;

黄豆粉:降低血糖、尿糖;

黑豆粉:调整血糖代谢;

减肥人士和高糖病人可以长期食用。

没有加糖,如果想吃甜可以蒸熟后沾糖吃。

用料

黑米粉 100g

全麦粉 100g

荞麦粉 100g

黑豆粉 100g

黄豆粉 100g

酵母粉 3-5g

温水 300g左右

和面,直接加温水酵母一起和。 步骤1

和好后放半小时,排气做成窝窝头形状。 步骤2

放置一段时间开蒸高火20分钟,OK了。 步骤3

小贴士

没有放中筋粉所以不会发很大,也不会很软,但是很香。

11小时前

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