东北花菜豆腐家常做法

收起假意 3个月前已收到2个回答举报

共回答了15个问题采纳率：91.5% 评论

用料

花菜半个

豆腐 1块

生抽 2勺

盐 100克

油 25克

鸡精 1勺

老抽 1勺

十三香 1勺

蒜 3瓣

做法步骤

步骤 1

花菜洗好切好，豆腐切片，蒜和葱切丁备用

步骤 2

花菜绰水捞出

步骤 3

等油热放豆腐，煎至两面金黄即可（小火）下蒜末和葱花，之后少加一丢丢水防止糊锅

步骤 4

加入花菜，翻炒，使花菜在下，豆腐等在上

步骤 5

加入盐，鸡精，生抽，老抽，十三香，在加半碗水，盖锅盖焖熟（大概要5～6分钟）软烂，喜欢硬一点的可以焖3分钟即可

11小时前

共回答了38个问题评论

材料：干豆腐/千张2张、花菜2个、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜蒜适量

1、准备主料：千张三张，辅料：花菜，姜蒜适量

2、千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片，花菜掰成小朵

3、锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用

4、热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒与花菜翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右

5、时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐