凉拌白菜素什锦家常做法

香烟不离手 1个月前已收到2个回答举报

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基本材料

黄花菜25克，笋丝、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1块，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗叶20克，猪腿精肉45克，红酱油9克，精盐5克，麻油10克，绿豆芽60克。

制法

先将绿豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。炒锅上旺火，放油烧至六成热，下肉丝煸炒，加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒，加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透，再下入绿豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽搅拌均匀，淋上麻油即成。

17小时前

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主料：白菜叶 3叶，胡萝卜半根

辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香油少量，醋适量，虾皮适量，香菜 5g ，大蒜 4瓣

步骤：

1.白菜洗净切丝。

2.胡萝卜削皮洗净切丝。

3.放点虾皮。

4.在放调料盐、胡椒粉、鸡精、醋、香油。

5.在切点香菜末和大蒜末放进去。

6.在烧开点油，然后浇在上面搅拌均匀即可

小贴士：白菜帮那比较厚，可以用刀片成两半然后在切就细些了。

15小时前

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