鹿尾烧鸭的做法

自嗨王 1个月前 已收到1个回答 举报
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食材：鹿尾300克，鸭肉300克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。

做法：

1、把鹿尾、鸭肉一起用开水焯一下倒出，鹿尾切小段、鸭肉切块备用。

2、热锅放油，油热后，放葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面，放入鹿尾和鸭肉，翻炒均匀。

3、翻炒2分钟后，中小火炖30分钟，水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。

21小时前

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