糯米饭蒸出来有酸味怎么办

鈊砕怺姮 4个月前已收到4个回答举报

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可以用水反复清洗几遍，再适量加些食用碱。如果处理后的糯米仍有酸味，则说明糯米可能已经发生了变质，建议不要再食用。糯米的质地较为坚硬，所以煮制前需要浸泡一段时间。浸泡糯米的水每天至少要更换一次，否则糯米容易发酵有异味。

4小时前

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1、用淘米盆装适量米加水进行淘洗,淘米的次数不能过多,因为米的表面有不少的营养。淘得越多,米饭营养流失的也就越多。

2、淘好后倒入一个不锈钢盆里,加水在米里,一般大米和清水的比例为

2小时前

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、直接扔掉就可以了，建议不要食用，可能因为潮湿的原因导致的，米饭发酸就是发酵了，有可能会有致病菌生长。建议大米最好放在干燥的地方。

2、先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。

21小时前

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糯米饭蒸出来有酸味不能补救的，如果是蒸之前就有酸味的，，则说明糯米可能已经发生了变质，建议不要再食用，所以糯米饭蒸出来走酸味就只有扔掉了，不能食用。

17小时前

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