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用料
鲜田七叶子 400克
豆腐干 50克
花生米 40克
干辣椒 2个
大蒜 20克
辣椒油 2茶匙
盐 1茶匙
白糖 1/2茶匙
味精 1/4茶匙
蒜蓉炝拌田七豆腐干的做法步骤
步骤 1
新鲜的田七叶子洗净
步骤 2
花生米用清水泡发
步骤 3
豆腐干洗净
步骤 4
把豆腐干切成小粒
步骤 5
大蒜切成末
步骤 6
锅内烧开水，放入豆腐干焯烫2分钟捞出
步骤 7
再把田七放入锅内，焯烫至变色
步骤 8
捞入冷水中降温
步骤 9
最后把花生米放入煮2分钟捞出
步骤 10
把田七挤干水份，切碎
步骤 11
干辣椒切段
步骤 12
起油锅，油温升至5成热时关火，放入蒜末和辣椒段炝出香味
步骤 13
放入豆腐干、花生米、田七
步骤 14
加入盐、白糖、味精
步骤 15
再放入辣椒油
步骤 16
搅拌均匀即可
16小时前
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