丁香叶是不是香叶

不是 是二种 但都可以做香料

丁香叶和香叶（月桂树叶）是做菜时经常用的到的佐料，尤其是做肉和鱼的时候有去腥提香的作用。

香叶又叫月桂叶，是月桂树的叶子。香叶多是作为一种调料用的。它的叶片呈椭圆形或者是披针形。先端尖锐，基部为楔形。边缘部分全缘，微微反卷。叶片上表面是灰绿色的，下表面的颜色稍淡。叶片属于革质，不容易折断。香叶干燥之后依然有浓郁的芳香气味。

二、月桂树的基本介绍

1、形态特征：月桂树属于常绿的小乔木或者是灌木，高可长到12米左右。通常是在春季的3到5月之间会开花，花色为黄绿色，花瓣宽倒卵圆形或近圆形。花后会结果，果实在6到9月之间会成熟。果实卵圆形，暗红色。

2、生长环境：月桂树喜欢温暖、湿润、光照足的环境。它也有一定的耐阴、耐寒能力，能短时间忍受零下6到零下8度的温度。耐旱，惧怕水涝。栽培期间若是长时间下雨，必须要及时将雨水排掉。对土壤有较高的要求，最好用排水性好、深厚、肥沃的土壤。它不耐盐碱性，要注意土壤的酸碱度。枝条的萌生能力强，耐修剪。

3、分布范围：月桂树的生长对气候要求较为严格，我国分布在我国南方地区。例如江苏、台湾、福建、云南、四川等地区。北方地区的气候温度较低，不利于它的生长，因此栽培的比较少。

不是 是二种 但都可以做香料。丁香叶和香叶（月桂树叶）是做菜时经常用的到的佐料，尤其是做肉和鱼的时候有去腥提香的作用。

丁香叶是木樨科丁香属的朝阳丁香或紫丁香等植物的干燥叶片，一般用做药用或者当做茶饮服用。而香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料。二者植物科属不同，用途也不同。

丁香叶为木樨科权木植物的叶，香叶为樟科植物桂皮树的叶，一般用杆皮或叶做香料使用。