包粽子米泡多久

三个小时左右

　　包粽子的米要泡三个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃，正确的做法是：用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的。

4小时。粽子是由糯米做的，泡糯米时，一般将糯米放入到清水中浸泡4小时（1斤糯米对应2斤水），如果泡的时间太长，煮熟的粽子会变软烂不好吃。

3小时左右

包粽子的米要浸泡3小时左右，这样才能把糯米泡软。吸收水分以后的糯米，黏性成分才能释放出来，包粽子才能黏软糯好吃。

包粽子的米泡的时间每家各不相同，大约在2至3个小时之间。因为粽孑包好后还要下锅煮，而煮好后还要再浸泡1小时左右，这样煮好后的粽子才会糯好吃。

5小时。

1斤糯米对应2斤水，糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀，如果糯米泡的时间太短，糯米吸收的水比较少，这样就会导致粽子夹生漏米，而糯米泡的时间太长，糯米会泡的非常软，煮熟的粽子吃着就不软糯了。

包粽子糯米需要提前泡1天。具体做法是：

材料

糯米1000克，粽叶1把，枣适量，猪肉适量，淀粉适量，糖适量，酒适量，盐适量，酱油适量

做法

1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。

2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

3.还可以包枣和花生的，包法同样。

4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。

一般包粽子的米要泡上一夜。头天晚上把包粽子的米泡上，用温水泡。到第二天的上午就可以包粽子了。这样包出来的粽子好煮