落了心伤 3星
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1、自贡炒田螺肉材料:田螺肉l斤洗净切丁、泡小米辣椒10个切段,泡酸菜3两切碎,老姜半两切碎,大蒜1个切末,大葱l两切段,菜油二两,豆瓣酱、香醋、花椒、大料、八角、姜葱料酒、盐适量。
2、热锅下油烧熟倒田螺肉炒干水分,下花椒大料八角豆瓣酱料酒香醋炒一会儿下,衣次下老姜、大葱、小米辣、泡酸菜、tf旦炒香加半小碗开水煮5分钟即可。
4小时前
此情非彼情 2星
共回答了25个问题 评论
烧开水,放入田螺肉,加滴香油,煮沸后捞出备用
步骤 2
切好葱花,蒜末,姜丝,青红辣椒,韭菜,小茴香(小茴香可不用)
步骤 3
起锅烧油,油热后放入八角,花椒,
步骤 4
放入葱姜蒜末,红辣椒丝,翻炒
步骤 5
翻炒后放入青红辣椒丝
步骤 6
加入田螺肉
步骤 7
翻炒后放入海鲜酱油,蚝油
步骤 8
放入茴香苗翻炒,等汤汁手干后放入盐
步骤 9
关火,放入韭菜,翻炒后挺火即可
2小时前
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