香锅豆腐煲正宗做法

垂竿闲伤 2个月前 已收到3个回答 举报
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来生做春风 1星

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1、将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌匀。

2、豆腐切小方块备用。

3、并切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。

4、锅中倒油，中火煎豆腐，煎至两面焦黄，盛出备用。

14小时前

31

厡来哋莪 2星

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香锅豆腐煲的正宗做法

用料

五花肉 200克

老豆腐 1块

鹌鹑蛋 15个

洋葱 1个

干红辣椒椒 3根

葱花 少许

蒜 2瓣

生抽 2勺

蚝油 1勺

黄酒 1勺

老抽 2勺

油 少许

五香粉 适量

做法步骤

1、老豆腐切成厚片 五花切片 洋葱切小块，香葱切成葱花 姜蒜切成末。

2、起油下豆腐煎至二面金黄待用，

3、五花肉煸炒到二面微焦，

4、放姜蒜末，洋葱，干辣椒爆香，

5、加入清水，

6、加入老抽，

7、加入黄酒，

8、五香粉，

9、蚝油，

10、放入煎好的老豆腐、鹌鹑蛋，

11、水开后，转慢炖模式，煮至酱汁浓稠即可出锅啦，出锅前加入鸡精调味，

12、撒上葱花。

12小时前

49

安安稳稳走 3星

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1. 锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎

2. 两面煎至金黄后盛出

3. 爆香蒜末

4. 沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等

5. 把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制

6. 当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段

7. 倒入芡汁

8. 大火收汁，即可出锅

9小时前

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