冬瓜海米烧豆腐做法

惊魂记 3个月前已收到2个回答举报

共回答了227个问题采纳率：92.5% 评论

主料：豆腐2块

辅料：冬瓜1个、海米适量、韭菜1小把

调料：色拉油适量、食盐少许

做法：

1.准备材料，豆腐、韭菜、海米、冬瓜。

2.豆腐切块，放入锅中油煎。

3.煎至两面金黄色，冬瓜切块，韭菜切段待用。

4.炒锅热油，放冬瓜块翻炒。

5.再放入海米翻炒。

6.放入韭菜翻炒。

7.放入煎好的豆腐。

8.翻炒均匀，加少许盐调味即可。

21小时前

共回答了59个问题评论

食材：冬瓜500克、老豆腐1块、姜片、香葱、香辣豆豉、桂皮、食盐、食用油

做法：

1、老豆腐冲洗干净，切成小块；

2、毛冬瓜去皮，去瓤，冲洗干净，切成小块；

3、生姜去皮，切成片；香葱洗净，切成段；

4、炒锅中放入适量的食用油；

5、加入姜片、葱段和桂皮（最好用八角，家里没有现成的了，就用一点桂皮代替），爆香，不要太久，别把葱段炸焦了；

6、放入两勺香辣豆豉，煸炒出红油；

7、倒入冬瓜，翻炒几下；

8、倒入没过冬瓜的热水，也不要太多，冬瓜炖的时候会出水的；

9、加入切好的豆腐块，盖上锅盖，大火开炖；

10、炖十分钟左右，看到冬瓜炖的变透明了，调入适量的食盐，将锅中的菜用锅铲翻一下；

11、调入适量的生抽，翻匀，盖上锅盖，继续炖五分钟；

12、打开锅盖，翻炒一下，即可出锅。

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐