迷小眼 2星
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太白粉:太白粉就是生的马铃薯淀粉、土豆淀粉,是目前家庭一般常用到的淀粉,台湾叫太白粉。由马铃薯磨碎后,经揉洗、沉淀制作而成。特点为粘性足,质地细腻,色泽洁白,光泽比绿豆淀粉佳,但吸水性较差。
18小时前
你在煽情 1星
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生粉
腌肉一般是用生粉,土豆淀粉、薯粉、玉米粉、藕淀粉等都可以用来腌肉。生粉是淀粉的一种,可以做炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要是用于肉类原料加工时上浆、勾芡等
16小时前
回答问题
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