圆白菜炒饼丝怎么做好吃 圆白菜炒饼丝的家常做法

食材清单

饼丝 100克 、 圆白菜 100克 、 瘦肉 50克 、 葱姜蒜 少许 、 辣椒 少许 、 老抽 少许 、 食盐 适量 、 五香粉 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1，卷心菜，瘦肉切丝备用

步骤2，热乎乎的饼丝准备好

步骤3，炒锅热油，加入葱姜蒜，辣椒爆香

步骤4，倒入肉丝翻炒片刻

步骤5，加入卷心菜翻炒均匀

步骤6，加入生抽，食盐，五香粉翻炒片刻

步骤7，加入饼丝翻炒均匀

步骤8，最后撒少许鸡精翻炒均匀出锅

材料

圆白菜200克，饼丝200克，肉丝，葱，蒜，水或高汤，油各适量

做法

1、圆白菜洗净切丝，炒锅放油，油热后把上过浆的肉丝划散炒熟；

2、然后放葱蒜炒香，放圆白菜丝翻炒，加少许水或高汤调味，然后放饼丝翻炒熟透即可。

食材：饼丝200克，圆白菜半棵、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花少许、蒜末少许。

做法步骤：

1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。

2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒均匀。

4、然后加入少许清水，转为中火，把饼丝均匀地铺在圆白菜上面，盖上锅盖焖1分钟。

5、打开锅盖看一下，饼丝已经焖软了，锅底的水分也基本已经烧干，这个时候沿锅边淋入少许陈醋再翻炒几下，把饼丝和配菜炒匀转入碗中。

6、锅里再坐油，油热下入蛋液，蛋液凝固后转动炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。

7、把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的圆白菜炒饼丝就做好了。

原料：圆白菜，西红柿，尖椒，炒饼

配料：葱，姜，蒜

第一步：把圆白菜切丝，西红柿切碎块，葱姜蒜切末

第二步：锅中烧油放入葱姜蒜爆香，放入花椒面，大料面，放入西红柿，尖椒

第三步：待西红柿炒化，放入圆白菜丝放入生抽，放入盐翻炒均匀

第四步：把炒饼放入，与锅中菜翻炒均匀，即可出锅

— 食材清单 —

圆白菜适量，饼丝适量，绿豆芽适量，葱蒜适量，尖椒适量，油盐适量

做法步骤:

1· 锅里倒油，放入葱蒜，煸炒出香味放入切成条的圆白菜，大火翻炒。然后放酱油，一点蚝油，盐。

2· 圆白菜蔫后放入尖椒，绿豆芽大火翻炒几下。

3· 放入饼丝。

4· 盖上锅盖，焖十几秒，然后炒均匀即可。

原料：

圆白菜1/4个

大饼3/4张

香菜一缕儿

大葱1/4段

姜(子姜)1片

大蒜1瓣

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

花生油2勺

香油4～5滴

十三香半小勺

做法：

1.准备原材料

2.葱姜蒜切丝，大饼切丝，香菜切段

3.锅热，放入花生油，葱姜蒜炝锅，煸出香味儿放入圆白菜丝，大火快炒4～5下，加生抽、蚝油

4.圆白菜8分熟，加入饼丝一起炒，感觉圆白菜完全熟了，加入十三香，加入盐，翻炒4下，关火，加香菜段，加香油，出锅