侞果愛丅厾 4星
共回答了469个问题采纳率:94.5% 评论
做广东肠粉,要先在肠粉盘子里刷上一层薄薄的油,才能不跑浆
主料,肠粉适量,水适量。
调料,油适量,盐适量,鸡蛋适量,香菇适量,青菜适量,生抽适量,淀粉适量。
步骤首先需要把所有的食材准备好,首先做酱汁花菇清洗干净后切片。油锅烧热,倒入花菇片,炒至微微变软。加入两勺生抽,沿着锅边淋入半碗水。烧开后淋入水淀粉,再次开锅撒上葱花即可出锅备用。100克肠粉加入250g水混合搅拌至无干粉颗粒。锅里放入半锅水烧开,肠粉盘子里刷上一层薄薄的油,咬入两勺肠粉水,盖上锅盖蒸一分钟,打开锅查看,这个时候的肠粉微微变色,将鸡蛋打在上面,用筷子快速划散。洒入青菜丝。盖子盖上再蒸两分钟,鸡蛋鸡蛋液完全凝固,用刮板将肠粉刮下来,摆盘,将酱汁淋在上面即可上桌。
21小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
5个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前4个回答
1个月前1个回答
3个月前5个回答
3个月前1个回答