买蟹子怎么挑选

曾经的路人 1个月前 已收到1个回答 举报

眼里只要你 2星

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选择优质螃蟹的方法:五看、一算、、二掂、三看、四触、五翻、六放。具体的方法如下:

  一算:农历九月宜食雌蟹,蟹黄多;农历十月宜食雄蟹,膏满肉肥。

  二掂:重的肥壮,轻的肉少。

  三看:选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光,外表没有杂泥,脚毛又长又挺,体厚坚实,肚皮呈铁斑色,蟹脚坚硬;如肚皮发亮,就是嫩蟹。

  四触:触一下眼睛,大蟹钳应反应迅速;拉一下脚,应立即缩回。

  五翻:把蟹身翻倒,肚皮朝天,能敏捷翻转的是好蟹。

  六放:把蟹放在地上,能迅速爬行的是健壮的蟹。

15小时前

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