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肥皂的成分分为主要成分和添加成分。
1、主要成分：各种动物油脂和植物油混合后，经过烧碱皂化反应后生成的脂肪酸钠。这是肥皂的洗涤成分的主体。
2、添加成分：松香、硅酸钠、CMC……，这些成分可以提高肥皂的硬度，增加泡沫性，增加肥皂的去污能力。
3、肥皂又称高级脂肪酸皂，学名为羧酸盐。羧酸盐一般是由油脂与碱在加热条件下皂化制成的。它是一种阴离子型表面活性剂。由于所用的油脂不同所用的碱不同，可以制成性质有很大区别的洗衣皂。由于这些肥皂凝固点的不同，其硬度也有所不同。凝固点高的硬度大，凝固点低的硬度就小。钠皂比钾皂硬，胺皂则较柔软。钠皂和钾皂在软水中具有丰富的泡沫和较高的去污力。但其水溶液的碱性很高，约Ph10。而胺皂可在Ph8左右时使用，它有特殊的优点
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