濑尿虾干制造方法

在意她 3个月前 已收到3个回答 举报
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硪爱鉨 4星

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主料:

虾蛄(濑尿虾)500克

辅料:

椒盐粉一勺、蒜蓉半颗、小葱一根、料酒一勺、植物油适量

做法:

步骤1

虾蛄洗干净，沥干水分。

步骤2

锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾蛄。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡

步骤3

炸到虾蛄外壳变酥。

步骤4

捞起备用。

步骤5

锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱。

步骤6

倒入虾蛄，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾蛄上。

3小时前

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偶尔很伤心 2星

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濑尿虾干食材：

赖尿虾干500克，芫荽适量。

米醋1小碟，盐1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒丝适量。

濑尿虾干做法：

1、修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。

2、烧滚1锅清水，下赖尿虾。

3、烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。

4、芫荽作装饰之用。

1小时前

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恨你爱情 1星

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1/6 分步阅读

先将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。

2/6

然后将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。

3/6

再.将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香，让味道出来，

4/6

再濑尿虾放入锅中炒匀。大火继续翻炒，让虾入味

5/6

最后将炒好的濑尿虾加入椒盐即成出盘

6/6

另一种做法，可以先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温。这样可以更好吃

22小时前

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