自发面粉为什么不能吃

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买的自发面粉为什么不好吃，可能是发酵的时间不够长，会导致馒头发硬，就不好吃了。一般常温下20-30分钟就可以了。

自发粉是面粉与膨松剂酵母的混合物。在高温高湿的环境中，储存自发粉时间过长，都会降低自发粉的自发功能，也不排除是这种原因。

1小时前

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　　安全。自发面粉是一种面制食品，由面粉和食品添加剂混合而成。对人体无害。自发面粉常用于制作馒头、包子、馒头等糕点，也可用于油炸食品，如炸鸡、炸虾、炸鱼等。

　　自发面粉可以安全食用吗？自发面粉不需要添加酵母，只需要在面粉中加入适量的水，就可以制作出各种各样的面食。

　　自发面粉不能用来包饺子，因为会破坏饺子的面筋，使其起皮。

　　自发面粉中添加复合膨松剂，由碱剂和酸剂组成。在烹饪、烘烤或油炸的过程中，碱剂和酸剂会发生中和反应，释放出二氧化碳气体，使面团体积逐渐增大。

21小时前

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