松糕的绝密配方

呒妸掫笩 1个月前已收到2个回答举报

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干豌豆250克、大米200克、葡萄干、炼乳20克、白砂糖

做法：

1. 葡萄干温水泡软；豌豆泡一夜，把皮搓掉，用水把豌豆仁煮，过冷水沥干，用料理机打成蓉。

2. 大米浸泡一夜后充分沥干，用料理机打碎成粉，混合白砂糖、炼乳，搅拌均匀，搅拌好的料是松散的，不粘。

3. 模具中先放入一半豌豆米料，放几粒葡萄干，再塞满压实，扣出在蒸笼里，开水上锅，大火蒸15-20分钟即可。

11小时前

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材料：糯米350g，大米350g，豆沙250g，长思水晶蜜枣适量，葵花子仁适量，白糖适量

制作步骤：

1、把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干，放入研磨机里去打磨成粉。

2、把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀，取适量的白糖，打磨成白糖粉。

3、把白糖粉加入到混合粉中，搅拌均匀，混合粉过筛（剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理）。

4、容器里刷上一层食用油，铺上适量的枣子，瓜子仁和枸杞，铺上一层混合粉。

5、再铺上一层豆沙，再铺上一层混合粉，用筷子沿容器边口抹平。

6、蒸锅入大量的水，煮沸，把容器置蒸格中，上锅整35-45分钟（时间根据容器的大小来调整）。

9小时前

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