亇贏樂 2星
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年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake),中国汉族[6]的传统食物,属于农历新年的应时食品。[6]年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
公元6世纪的食谱《食次》记载了当时年糕——“白茧糖”的制作。北方吃年糕比较少,南方依然兴盛。
16小时前
老婆儿 1星
共回答了125个问题 评论
年糕是一种传统的春节应时食品,以糯米或其米粉蒸制而成,常添加不同的辅料。年糕又称"年年糕","糕"与高升的"高"字谐音,寓意着人们对新一年里工作和生活提升的美好愿望。
年糕有红、黄、白等颜色,亦象征金银财富
14小时前
回答问题
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