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一、工具/原料
面条（生） (适量)
西红柿 (3个)
黄瓜 (2个)
大蒜 (4个)
鸡蛋 (4个)
精盐 适量
鸡精 适量
味极鲜酱油 适量
陈醋 适量
秘制葱花油 适量
食用油 适量
二、步骤/方法
1/10分步阅读
将准备好的西红柿，黄瓜清洗干净。剥4头大蒜。
2/10
将黄瓜擦成条儿状，待用。
3/10
将西红柿切成小块儿，如果追求精细，可以将西红柿皮切十字，用开水烫，可以褪去西红柿的皮。
4/10
将准备好的大蒜切成碎末状。
5/10
将切好的西红柿，蒜末，辣椒片儿放在擦好的黄瓜条儿上。
6/10
将热好的油浇在蒜末上面，一下子香味就出来了，这是重点！更重要的来了，这是秘制的葱花油，一起拌匀在菜里。
7/10
倒入适量的盐，鸡精，醋，酱油。
8/10
加入炒好晾凉的鸡蛋，拌匀。
9/10
拌制完成的菜样，有没有看上去很清爽哦？闻到了黄瓜的清香
10/10
煮面，过三次凉水后将面倒进拌好的菜里。就可以吃喽！美味！
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