尐坏疍 2星
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发酵的时候,酵母放少了,这个时候是可以重新加入一些酵母的。可以用少量的水,将酵母溶解,接着放入面团中,使劲揉搓,这样面团就会发酵的比较好。
酵母适宜温度30度左右,温度不能太高也不能太低。如果看到面团因为放酵母放少了没有发酵起来,这个时候需要加入酵母重新发酵。如果是因为温度的原因,就要看温度是否比较低,如果是温度过低导致酵母无法发酵,这个时候,可以选择将面团放在温度稍微高一些的发酵箱内。
21小时前
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