可爱关系 4星
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糟溜鱼片:其当地最具特色的小吃之一。也是个火候菜。相传其菜起源于名明朝隆庆年间。其做法:将鱼肉切片用蛋清、盐、料酒、味精、淀粉匀上浆。下油锅炸至鱼肉变白。另起一锅加加白糖、盐、味精白和鱼片。烧开后放入香糟酒,放入木耳即面成。其特点:鱼肉滑嫩,木感软嫩,糟香浓郁。
3小时前
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