素笺言心 3星
共回答了318个问题采纳率:99.5% 评论
木耳泡发后需要。
市面上购买的木耳大部分都是干制品,在食用前需要将其泡发,并且需要进行焯水处理,其目的是去除木耳表面的杂质,减少木耳中的苦涩味。
每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品。
18小时前
你的俏容颜 2星
共回答了253个问题 评论
黑木耳泡发后不能直接食用,须在开水中焯过。
干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间。泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质。
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用
16小时前
回答问题
木耳用凉水泡好用不用锅里煮一下 凉水泡了能直接吃吗
若相知
鸡爪明虾怎么炒好吃
克的爱情
糙米和三色藜麦一起煮升糖高吗
壞小姊
王刚麻辣虾尾家常做法
瞳陌梓
土豆片炒肉糜的家常做法
书信起笔
拌实蛋的做法 拌实蛋怎么做好吃 拌实蛋的家常做法
男人的謊言
大姨妈可以吃什么好吃的
甜得很正经
香蕉煮熟的好处和坏处
表情可笑
鸡腿的最简单十种做法红烧鸡腿
金牌男神
炸鸡腿怎样做红烧鸡腿
云像梦话
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
宁波老话咸白直什么意思
3个月前2个回答
立秋后可以吃姜吗
1个月前2个回答
张天阳听雪楼扮演的谁
4个月前2个回答
破绽的近义词和妄想的近义词
2个月前1个回答
下一站江湖苏青栀怎么入队有时间限制吗
3个月前1个回答
西兰花鸡肉饺的做法
2个月前2个回答
1000网速多少兆算快
煲什么汤对肝好 平常如何养肝护肝
1个月前1个回答
帮忙介绍一下 珍妮弗洛佩兹