芝麻酱汤圆馅料的做法

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用料

熟黑芝麻 100克

熟花生 30克

细砂糖 45克

黄油 50克

水 65ml

黑芝麻馅汤圆馅的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

黑生芝麻95克，就加了5克白芝麻一起炒熟放凉

步骤 3

把花生、芝麻、细砂糖一起放入研磨机

步骤 4

是否加水打，看自己家的机器

步骤 5

研磨好的芝麻酱倒入软化后的黄油中拌匀，再加入15毫升水混合均匀，加水糖更容易融化

步骤 6

装入保鲜袋，稍微整理一下，厚度1公分左右，方便后期切块，放入冰箱冷冻

步骤 7

几小时后就可以取出来直接切块，大小看自己做多大的汤圆决定，包装好放回冰箱冷冻，吃多少取多少，不需要提前解冻，很快就会开始软化

步骤 8

这样就可以做汤圆了

12小时前

共回答了472个问题评论

芝麻酱馅料汤圆芯子的做法:将芝麻酱和白糖按照比例搅和在一起，（也可以选择红糖）如果喜欢吃甜的人多加一点白糖，不喜欢吃太甜的可以少放糖，还可以适当放入一点点猪油，口味会更香更软糯。如果家里有坚果，可以适当加入一些坚果碎，果脯碎，效果更加。

下一步就是把馅料搅拌好之后定型成一个平整的方片状，用刀切成钱币大小的小方块，然后拿和好的糯米面将馅料包裹住揉搓成元宵形状，水开下锅煮熟即可。

11小时前

共回答了236个问题评论

芝麻，加白糖，一起磨碎，然后包好

8小时前

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