牛肉

回憶淡莣 1个月前 已收到4个回答 举报
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咿咿呀呀 2星

共回答了94个问题采纳率：90.5% 评论

首先选肉，我一般用里脊，里脊肉比较嫩适合老人孩子和牙口不好的吃。切肉丝我是順着肉的纹理切。肉丝切好以后用鸡蛋或者少量淀粉加少量的油抓一下胡。这样可以有效的锁住肉汁，吃起来口感更好更嫩。起锅烧油比平时炒菜放油的量要多，六七成热下锅。就好了。

3小时前

31

指尖的烟味 3星

共回答了313个问题 评论

牛肉丝炒尖椒好吃，辣丝丝的

1小时前

42

其实莪爱你 2星

共回答了21个问题 评论

牛肉丝先腌制一下，打入鸡蛋用少许淀粉抓一下，然后锅里防油加入牛肉调料爆炒，加入洋葱即可。

22小时前

44

我心妳不懂 2星

共回答了221个问题 评论

牛肉剁细，放入大料盐鸡精味极鲜进行腌制

18小时前

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