萝卜丝炖汤怎么做

卟苳嘚 1个月前已收到3个回答举报

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主料：白萝卜1个、香菜1把。

辅料：食盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水适量。

白萝卜切丝，切得比较大条些。

热锅下油。

油热后把白萝卜丝放入翻炒。

加适量的水，放入少许的食盐。

水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉，大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软。

白萝卜丝汤煮好后放入少许的香菜调味

14小时前

共回答了443个问题评论

用料：白萝卜500克、高汤、虾仁、松花蛋、火腿、芹菜。

做法：

1、将白萝卜切成丝。锅中放水烧开，加少许盐和食用油，放萝卜丝稍焯后捞出装盘。

2、将火腿、虾仁、松花蛋切成小块，放开水中焯一下捞出备用。将蒜瓣去头尾，用油炸至金黄色待用（这一步不能省，美味在蒜头里）。

3、锅里放高汤，烧开后放火腿、蒜瓣煮5分钟，，再加入虾仁、松花蛋、盐，烧开后浇在焯好的萝卜丝上即成。

12小时前

共回答了247个问题评论

食材：白萝卜，大蒜2瓣，枸杞一小把，蒜苗或小葱少许，食量少量，猪油 / 食用油少许；

做法：

1. 将白萝卜切丝，大蒜及小葱切碎；

2. 热锅放入猪油1勺（猪油是汤白和萝卜甜软的关键）；

3. 猪油化后放蒜末炒香（切忌炒焦炒糊，不然汤有焦糊味，不吃蒜也可不放）；

4. 加入萝卜丝翻炒断生，去除萝卜的生味；

5. 待萝卜丝炒至变软稍出水，加水没过萝卜丝煮开；

6. 开后中火再煮8分钟，加入食盐，鸡精，蒜叶，稍煮出锅。

9小时前

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