白象方便面高汤包配方

染指夕颜 1个月前 已收到1个回答 举报
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詩亽眼汨 1星

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步骤/方式1

用料：水牛肉1000克，牛骨500克，花椒适量，八角适量，山奈适量，草果适量，砂仁适量，香叶适量，干辣椒适量，桂皮适量，茴香

适量。

做法：选择上好的水牛牛肉和牛骨，清洗干净切成块状。

步骤/方式2

开锅烧水，水煮沸后加入牛肉块，熬煮几分钟，捞出血沫，牛肉块放入盆中。

步骤/方式3

用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、砂仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒包好做成中草药包，把中草药包和姜块、牛肉一起放入锅中，加水。

步骤/方式4

开火熬汤，不要盖锅盖，便于把牛肉的腥味释放掉。开小火持续熬煮4个小时即可。

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