网络用语传菜什么意思

薄伤之灾 3个月前已收到1个回答举报

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心不在温暖 1星

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网络用语传菜的意思是指负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。

传菜要保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。

16小时前

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