白萝卜炖豆腐的做法

主料

大豆腐1块，白萝卜半根，葱1根，姜适量，香菜少许

辅料

油少许，盐适量，五香粉少许

做法步骤：

1. 大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。

2. 豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味。

3. 过凉。

4. 白萝卜切片。

5. 白萝卜也要烫一下去萝卜气。

6. 过凉。

7. 洗干净葱姜香菜。

8. 准备好所有食材。

9. 平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。

10. 炝上汤。

11. 放上豆腐炖开锅。

12. 加白萝卜片。

13. 白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶，关火。

1、材料：白萝卜、香菜、香菇、豆腐、葱白、姜、蒜、调料：盐、油、糖、生抽、香油。

2、做法：（1）白萝卜洗净、去皮；香菜洗净、切末，备用。白萝卜对半切开，然后切成滚刀块；鲜香菇洗净， 分别洗净、切片。豆腐切成2 c m 的小块；葱、姜、蒜， 切4瓣。将豆腐块放入滚水中，加入1小勺盐， 焯水5分钟，捞出、沥干，备用。

（2）锅里放1大勺油，中火烧至三成热时，放入葱、 姜、蒜，煸炒出香味。接着放入萝卜块，翻炒2分钟。然后放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水， 转小火，炖制10分钟。（水量要没过豆腐）炖10分钟后，加蚝油、盐、糖、生抽调味后， 再放入香菇炖5分钟。最后，淋上香油、撒入香菜即可。

食材：白萝卜、豆腐、葱姜末、香菜、胡椒粉、盐、油

做法：

1、萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块备用

2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤

3、放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚

4、放入豆腐块炖煮十五分钟，加盐调味，撒上香菜即可

食材：白萝卜1根，约300克，嫩豆腐300克，青蒜苗两根，姜蒜以及干红辣椒准备上一些，切成碎末，然后准备一汤匙郫县豆瓣酱。

制作步骤

第一步，盆中放入清水，加入少许食用碱，放入白萝卜搓洗干净，然后用清水冲洗一下，萝卜去掉头尾，切成厚度约5毫米的薄片，蒜苗洗净，切成碎末备用。

第二步，将嫩豆腐切成薄片，开火坐锅，锅热以后，加入一汤匙食用油，抓住锅柄摇动一下，然后放入豆腐，中小火慢慢地煎至两面发黄，盛出来放在碗中备用。

第三步，锅中加入一汤匙食用油，姜蒜干辣椒入锅，炒出香味，加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。

第四步，将切好的萝卜倒入锅中，用中火翻炒上两分钟，直到萝卜上色均匀。

第五步，锅中加入两碗清水，加入三分之一汤匙咸盐，大火烧开，调小火，盖上锅盖，焖煮上三分钟。

第六步，白萝卜开始变软时，往锅中加入煎好的豆腐，撒上一些青蒜梗，翻拌均匀，让汤汁没过食材，继续用小火焖煮上五分钟。

第七步，白萝卜变得绵软，豆腐吸收了汤汁时，此时调大火，加入少许鸡精，半汤匙老抽，翻拌均匀，再咕噜上半分钟，然后撒上青蒜叶，稍微翻拌上一下，白萝卜炖豆腐就做好了，关火出锅转盘。

主料 白萝卜 100g 豆腐 1块 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 步骤 1.油热后，放入姜 ，放入白萝卜 2放入豆腐 、放入盐，倒入酿好的豆腐
3、加入适少开水，大火炖开
4、豆腐和萝卜都炖出浓汁后，萝卜丝成透明状
5、最后给点胡椒粉和鸡精调味，撒入香芹丁盛起食用，完成

食材

淀粉 10g

、 白萝卜 一小段 、 大葱 1段 、 姜片 1片 、 豆腐 一块

步骤1/3

萝卜切片

步骤2/3

豆腐切块

最后一步

加海米大火炖，少油少盐，可放一点胡椒

做法步骤：

      1.白萝卜切薄片,豆腐切小方块。热油,放大料瓣,放白萝卜翻炒。放生抽。一半盐。翻炒2分钟。萝卜变得金黄时,加热水,加另一半盐。大火煮水。

      2.水开后,加另一半盐。加入豆腐一盒。加入一勺(吃饭的小勺)海天黄豆酱。大火炖豆腐5分钟,再改小火炖15分钟。就做好了,出锅盛出来。

       3.萝卜入味好吃。豆腐也香香的。这个菜营养,简单。拌米饭,很好吃。 

主料：白萝卜1个、毛豆腐1块

辅料：花椒油25ml 、食盐2g 、葱适量 、姜适量、 蒜适量 、味精2g

做法：

1、萝卜洗净去皮，切成菱形片

2、尖椒切段，葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块

3、锅里放花椒油，放入葱、姜、蒜煸炒

4、放入萝卜片翻炒、放入冻豆腐翻炒、放入生抽、盐和少许水炖5分钟放入尖椒翻炒1分钟

5、放入味精调味即

6、盛入盘中，即可享用

食材准备好萝卜（约500g）、豆腐（约400g）、姜（约5g）、香菜、枸杞等；

1.豆腐切块后用盐水泡半小时，一为去味，二为增加凝力不易碎。

2.罗卜切片，葱切片，姜切丝，香菜切段

3.锅热后加油30g，油热后放葱，姜爆香放入白罗卜翻炒一下。

4.倒入豆腐，加清水漫过豆腐，大火烧开，炖20分钟后，加盐适量，加鸡精3g，加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。

5.出锅装盘