酱包菜腌制泡菜的做法

息来声寂 2个月前 已收到2个回答 举报
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报君恩 2星

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用料

包菜 1棵

韩式拌饭酱 1碗

盐 3勺

苹果 1片

白醋 3勺

蒜瓣 5瓣

做法步骤

步骤 1

包菜洗净撕成小片，撒入盐腌制40分钟左右腌出水分冲洗干净

步骤 2

使出吃奶的劲攥干水分，加入蒜片，苹果块，倒入白醋，我加了3勺，不喜欢酸的可以少加一点。

步骤 3

随便什么牌子的韩式拌饭酱，加入约一碗的量，搅拌均匀即可。

9小时前

9

我的初恋 1星

共回答了155个问题 评论

1、包菜洗净，彻底晾干，剥成片装入塑胶袋，再加入盐,充分摇晃塑胶袋，让盐与菜混匀。

2、摇匀，期间隔15分钟再摇一次。

3、放1小时大概剩1/2的量 ，然后彻底挤干备用，不漂水。

4、先将糖加水煮融备用，注意:醋不放。

5、等糖水微温，就把梅子醋加入调匀。放凉后，再与包菜混合。

6、放入密封盒，进冰箱冷藏，2天后就有好吃的泡菜了。

7小时前

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