酱芥菜疙瘩----怎样腌制

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疯纸没有爱 3星

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食材菜头8个酱油850ml花椒30颗食盐适量

步骤1，菜头洗净

2 这个需要点刀功，从一面下手切，切到一半时停，不切断哦，只切一半的高度，以此类推至这面全部切完，换另一面和第一面的片形成直角这样切，也是不切断，只切一半高度

21小时前

24

誐菛啇歌 1星

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芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。 6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。 放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。 一周后，即可以享用了！！！

19小时前

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