清炒胡芹的做法

用料：猪肉300克、芹菜100克、食盐2克、水10毫升、酱油20克、葱5克。

1、猪肉切片，芹菜切小段，葱切碎。

2、热锅凉油放入五花肉。

3、放入葱、酱油、芹菜、水、盐翻炒均匀即可。

扩展资料：

芹菜又叫胡芹，伞形科芹属植物。芹菜一般高5至15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根；多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。性喜冷凉、湿润的气候，不耐高温。原产于地中海沿岸的沼泽地带，现世界各国已普遍栽培。

用料：胡芹(一棵)

辣椒 (2个)

盐 适量

酱油 适量

炒菜王 适量

做法：1.准备好所有食材，先在锅中烧水，把胡芹清洗干净切成段

2.待水烧开，把胡芹放入锅中过水，这样比较好炒些，把过好水的胡芹捞出

3.起锅，锅中放少许油，当油温升至5成热时，把辣椒放入锅中烹香。

4.把芹菜放入锅中翻炒，加盐、酱油调味翻炒。

5.最后加入炒菜王翻炒出锅，开吃。

具体步骤如下:

1.首先准备葱姜蒜一份，清水清洗干净然后切成碎末备用。

2.芹菜一份，清洗干净，切成段状备用即可。

3.锅中放入适量的食用油，烧热即可。

4.然后锅中放入准备好的葱姜蒜，热油爆香。

5.然后放入准备好的芹菜，一起进行翻炒，充分混合均匀。

6.然后放入食盐等调料，与芹菜一起翻炒均匀。

7.再放入不同的调料，香醋等，放入适量的清水，大火进行蒸煮，等到芹菜炒熟即可。

8.最后放入适量的鸡精，这样就可以出锅食用了。

、市场上新买的芹菜，挑嫩绿的，根茎要翠，蔫巴的不要，叶子也可以吃，营养价值高。

2、洗干净，切成3。4厘米的小段，控水。

3、红辣椒切碎，要味道辣点可以多放几个辣椒，种子可以一起油炸。

4、花椒若干粒

5、锅烧热，倒入少许油，油温不要太高，冒烟说明油温太高了。花椒和红辣椒一并倒入，几秒钟后随即倒入芹菜翻炒。

6、大火翻炒片刻，沿锅边倒入少许米醋，继续翻炒……

7、最后放少许盐和鸡精，关火盛盘，色香味俱全，清脆可口的芹菜就大功告成了。

油热放胡芹翻炒，加盐鸡精炒断生

把胡芹洗干净切成片，准备好鲜百合剥开洗干净，把油倒入锅中升温，把胡芹百合倒入锅中，翻炒均匀，加盐，清水炒1分钟后加味精调味即可。

西芹去叶，洗净切段。

2.

锅中油热，下入西芹炒匀。

3.

加入盐、蚝油，翻炒均匀。

4.

炒熟(西芹变软、颜色翠绿鲜亮)关火。