木耳怎么煮好吃呢

1 将洗净的木耳切碎，装入碗中。

2 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡粉。

3 加少许水淀粉，用筷子搅散。

4 锅中加适量清水烧开，加少许盐、食用油拌匀。

5 倒入木耳，焯约1分钟至熟。

6 将木耳捞出，装入盘中备用。

7 锅中注入适量食用油，烧热。

8 倒入蛋液，一边煎一边用锅铲搅散。

9 倒入木耳，拌炒匀。

10 加入适量盐、鸡粉，拌炒入味。

11 倒入葱花，炒匀。

12 淋入少许水淀粉。

13 用锅铲拌炒匀。

14 将锅中材料盛出装盘即可。

黑木耳怎么煮好吃，教你几个烹饪小方法

一、黑木耳冬瓜汤

黑木耳冬瓜汤制作方法非常简单，只要把晒干的黑木耳，先提前放入水中泡开之后把它洗干净，去除黑木耳当中的一些残根，然后在煮汤的时候，可以与冬瓜一起放进去煮，加入水煮开之后，加入盐，白糖，味精调味就可以了。黑木耳冬瓜汤对于减肥人士来吃非常好，可以去除体内的油脂，让我们排便也更加通畅。

二、黑木耳煮鸡

平时我们都喜欢煮鸡汤，其实在煮鸡汤的时候加入黑木耳也是非常好的。本身鸡汤当中会有一些油脂，吃上去有点腻，如果加入黑木耳的话会使汤喝起来比较清淡，更加爽口一些，同时黑木耳吸收了鸡汤的油脂，吃起来也会特别的爽口好吃，所以我们可以选干的黑木耳发泡或者新鲜的野生黑木耳都是非常不错的。

黑木耳怎么煮

三、黑木耳煮红枣

有时我们的脸色比较惨白时候，就是因为身体当中的血红素数不多，这时候我们就可以吃一些补血的食物。那么黑木耳煮红枣就是非常好的一种补血的食材，制作方法也非常简单，只需要将黑木耳和红枣一同放入锅中开始蒸。蒸好的黑木耳和红枣，可以直接食用，汤也可以直接喝，对补血有非常好的作用。

木耳一定要发泡好了再用水煮。煮木耳一定要等水开了以后下锅。而且木耳要煮七八分钟。这样煮出来的木耳非常嫩稠。凉拌着吃好吃