赞 乖萌受 4星
共回答了404个问题采纳率：96.5% 评论
主料：莲藕1节（300g）。
配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣。
调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺。
做法：
1、莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；
2、汤锅烧水，水沸后放入藕片氽烫3分钟；
3、捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；
4、锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；
5、捞出藕片， 沥干多余的油；
6、锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油；
7、放入藕片，加入生抽，翻炒均匀；
8、放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。
温馨提醒：
1、藕片不要切太薄，否则炸的时候容易卷边；
2、氽烫的时间视自己的口感而定，时间越久藕片的口感越软；
3、藕片炸到表面发黄微焦即可，不要炸太久。
15小时前
38
可能相似的问题
-
查看 43回答 1
-
查看 412回答 1
-
查看 926回答 4
-
查看 37回答 1
-
查看 324回答 3
-
查看 40回答 1
-
查看 97回答 1
-
查看 59回答 1
-
查看 37回答 1
-
查看 70回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前5个回答