赞 自取其就 2星
共回答了284个问题采纳率：96.5% 评论
白菜猪肉粉条包子
用料：白面适量，玉米面适量，白菜适量，粉条适量，酵母半袋 ，温开水适量，五花肉适量，十三香 适量，酱油适量，白糖适量，葱末适量，姜末适量，豆腐乳一块，腐乳汤汁适量，盐少许
做法：
白面适量，玉米面是白面的3分之一量然后搅匀
酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩
将小面疙瘩揉成大面团饧至开
两小时后面发酵至出面蜂窝眼状，说明面开了可以工作了
三肥七瘦梅肉或五花肉切成稍大肉丁
加入十三香、酱油、白糖、葱末、姜末及一块豆腐乳和少许腐乳汤汁
搅拌均匀静置40分钟入味
白菜切成白菜碎
粉条烫软切碎
白菜碎挤干水份后先拌入油
白菜拌好油后将粉条碎放入白菜里，再放入肉丁一起拌匀，可以按个人口味再适当的加些盐
发好的面揉搓排气
揉至成光滑的面团再次静置饧发15分钟
将面团揉搓成适当粗细
切成大小差不多的面剂子
擀饼装馅，包起来
上锅蒸20分钟即可
21小时前
25
可能相似的问题
-
查看 52回答 7
-
查看 670回答 2
-
查看 360回答 1
-
查看 142回答 1
-
查看 912回答 1
-
查看 63回答 1
-
查看 300回答 3
-
查看 99回答 1
-
查看 69回答 2
-
查看 91回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
2个月前2个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答