抽掉情丝 3星
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水开后焯水5分钟。
排骨500克;粉条100克;生姜、大蒜、盐、料酒、酱油适量;豆瓣酱1勺。
1
排骨冷水下锅,水开后焯水5分钟后,捞出用温水清洗干净备用;粉条用温水泡发备用。
2
热锅放油,放入生姜大蒜豆瓣酱,炒香后,放入排骨,翻炒均匀,放入酱油、蚝油、糖,翻炒均匀放入适量的热水,盖上盖子炖煮30分钟。
3
40分钟后,放入粉条,盐、味精,盖上盖子,大火炖煮10分钟,出锅前放入蒜苗段即可食用。
2小时前
思染夜 4星
共回答了471个问题 评论
冷水下锅,等水烧开1至2分钟即可!
1小时前
回答问题
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