河蚬子的家常做法

祂早巳忈飛 3个月前 已收到2个回答 举报
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波大手感好 4星

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食材清单

河蚬 500g 、 蒜头 2粒 、 姜丝（红辣椒） 5片 、 生抽少许 半小碗 、 食用油 适量 、 盐 1小勺 、 金不换 两簇 、 冰糖 3粒

烹饪步骤

1河蚬买回来清水浸泡，炒之前洗净捞起沥干，待河蚬慢慢微张

2锅热油爆蒜瓣、姜丝，淋上小半碗酱油，放几粒冰糖。

3等冰糖融化，趁热倒入微张的河蚬，翻炒一会。

21小时前

50

陪你泪流 2星

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河蚬家常做法

1.盐水吐沙；

2.氽水再去沙；

3.蒜粒姜片（最好有紫苏）盐油爆炒；

4.淀粉、豆豉及生抽勾芡；

5.起锅，热气腾腾。

也可以做海鲜粥

材料：糯米、大米、河蚬、虾。

做法：1、小蚬子吐沙洗干净。大虾挑虾线取虾仁鱿鱼须子剥去外皮。大米半碗糯米半碗。

2、锅里添清水，把泡好的米下锅，烧开

3、小火熬到米开花的程度，海鲜下锅，煮到蚬子张壳的程度即可。加一点点盐，搅匀

4、出锅的时候可以撒点葱花姜末

19小时前

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