猪肉土豆蒸饺怎么做

步骤/方式1

猪肉洗净剁碎

步骤/方式2

将姜葱蒜加入到肉沫中一起剁碎

步骤/方式3

再加入经过脱水的土豆一块儿剁

步骤/方式4

加入盐，生抽，十三香和香油

步骤/方式5

收入盆中搅拌均匀待用

步骤/方式6

面粉加水搅拌揉成面团醒发10分钟

步骤/方式7

分成剂子，按扁擀成饺皮

步骤/方式8

包成饺子

步骤/方式9

摆入蒸屉中，蒸20分钟

步骤/方式10

出锅

步骤/方式1

猪肉打细馅

步骤/方式2

土豆切丁备用

步骤/方式3

葱姜切末备用

步骤/方式4

肉馅放入土豆丁、葱姜沫、味极鲜、胡椒粉、盐、鸡粉拌匀放置一会

步骤/方式5

面皮擀成合适大小

步骤/方式6

逐个包好

步骤/方式7

上蒸笼蒸制8分钟即可

步骤/方式1

肉切丁，加调料：

一点老抽，一点生抽，大料粉，姜粉，花椒粉，耗油，肉加一点料酒，最后拌好馅儿加一点油

步骤/方式2

土豆去皮切丁，放到肉馅里，再加一次盐调味

步骤/方式3

温水和面，和面之后醒一会，表面光滑有韧性。

把醒好的面做成剂子，擀皮。

步骤/方式4

包蒸饺，就是把面皮折叠捏起来的形式

步骤/方式5

上笼蒸熟，水开大约15分钟，之后再焖5分钟，根据饺子大小调整时间。

步骤/方式6

蒸好的样子

步骤/方式7

土豆肉馅的蒸饺，可以干吃，也可以用醋蒜辣椒油调汁蘸着吃。

步骤/方式1

和面-用温偏热的水和面，和好后，醒20分钟

步骤/方式2

拌馅-将切好的葱和剁好的肉馅和起来，里面加花椒粉、姜粉、盐适量，再加入一小勺味极鲜和适量食用油。拌均匀待用。土豆馅可以等包的时候再往进拌

步骤/方式3

准备包，放入土豆馅

步骤/方式4

在开始包的时候就要烧水，水大开顶起气，将包好的饺子上锅蒸

步骤/方式5

大火蒸15分钟，再关火捂5分钟，起锅