大茴香是八角吗

不可德骄傲 3个月前已收到3个回答举报

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一样。

大茴香和八角属于同一种食材，只是叫法不同。大茴香别名舶上茴香、原油茴等，是生活中比较普遍的香辛料，主要产自我国的福建、广西、贵州、云南等地。大茴香外表呈深褐色，外形似星，气味芳香浓郁，比较适合制作冷菜、炖菜、焖菜时使用，同时也是制作五香粉必不可少的调味料。

4小时前

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八角是大茴香。大茴香颜色呈红棕色或者黄棕色,气味芳香且带有甜味。八角具有浓郁的香味，尝起来味辛、甜。而野生八角的味道很淡，尝起来苦，辣，有麻舌感。

2小时前

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是

大茴香是八角。大茴香又名八角茴香、大料,在南方用户喜欢称为八角或者大茴香,在北方则被称之为在大料或者大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品,多用于烹饪肉类食材上。八角名茴香、八角茴香、大茴香、大料、大...

茴香集中在7～12月,少数果在春季成熟,大量果在秋季成熟。原产于广西南部和西南部山区,云南、广东、福建、湖南和江西等地有栽培或引种,越南北部有少量栽培,为调味

21小时前

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